Oct 232011
 

dsc_4903s

Классика! :)
Состав:
тыква
корень имбиря
морковь
лук
чеснок

Тыкву порезать кубиками и поставить в микроволновку на 8 минут.

Тем временем, почистить и натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать лук и имбирь, выдавить дольку чеснока. Пассеровать вместе до полуготовности.

Выложить тыкву и овощи в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды. Посолить, приправить и варить несколько минут, после чего пюрировать в блендере.

Выложить суп обратно в кастрюле и дать погреться еще пару минут.

Подавать со сметаной или сливками, базиликом, тыквенными семечками и крутонами.

dsc_4907s

 23/10/2011  Tagged with: ,  Add comments

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code class="" title="" data-url=""> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <pre class="" title="" data-url=""> <span class="" title="" data-url="">

(required)

(required)

*