Jun 262012
 

Очередная дегустация у Дениса Руденко. Несмотря на располагающую тему (ароматные вина, хотя это не совсем верный термин) Денис сегодня был очень сдержан в части химических терминов, даже немного обидно :)

Зато подтвердилось главное: 80, а и то 90% в оценке вина – это обстановка, в которой вино пробуется. Сегодня обстановка была что надо, тем не менее, если смотреть на абсолютные цифры, то заметно, что я стала гораздо скупее на оценки. Очевидно ожидания растут гораздо быстрее, чем уровень пробуемых вин :)

aromatic_set

Слева направо:
Continue reading »

Oct 152011
 

Quinta do Noval 40 Year Old Tawny Port
Букет насыщенный, грецкий орех, дуб, флёр, вишневая косточка. Со временем раскрывается еще больше.
Маслянистый, с плотным цветом.
Во вкусе амонтильядо (почему-то :)), с хорошей кислотностью.

Волшебно.

P.S. Пробовали в винотеке Le Sommelier.