Рецепт настолько прост, что и говорить не о чем: смешать листья салата (лучше рукколы), четвертинки инжира, хамон. Добавить свежемолотый перец и оливковое масло. Continue reading »
Sep 242015
24/09/2015
No Responses »
Aug 152013
Очень вкусно и очень просто (на основе этого рецепта):
Continue reading »
15/08/2013
No Responses »
Nov 112012
Картинки нет – все сразу съедается, но сочетание прекрасное (особенно идет к бокалу Риберы Дель Дуэро), инжир еще кое-где можно найти, поэтому запишу.
На две порции:
2 инжира
4 пластины хамона (из заводских упаковок)
1 крупный шарик моцарелы или козий сыр
руккола
Инжир помыть, срезать хвостики, разрезать четыре или восемь частей. Сыр порезать небольшими кубиками, хамон руками разделить на небольшие кусочки. Рукколу вымыть и обсушить.
Аккуратно смешать (либо слоями выложить сразу на тарелки), сбрызнуть оливковым маслом и бальзамиком, слегка приправить сушенным базиликом и смесью перцев.
Еще в сети найден прекрасный на вид и по ожиданиям вариант с апельсином и горгонзолой, читать здесь:
11/11/2012
No Responses »